Ciasto Jogurtowe: Owocowo-Czekoladowe – Świąteczna uczta. Sprawdzony przepis.
Spróbuj naszego ciasta jogurtowego, idealnego połączenia owocowej świeżości i delikatnej czekolady.
Tort ten jest idealny na urodziny lub specjalne okazje, gdzie chcesz zafundować swoim gościom wyjątkowe i pyszne dzieło.
Składniki:
Na bazę ciasta:
- 200 g ciastek maślanych
- 100 g roztopionego masła
Na warstwę serka śmietankowego:
- 500 g serka śmietankowego
- 200 ml śmietany
- 100 g cukru pudru
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Na warstwę czekoladową:
- 200 g gorzkiej czekolady
- 100 ml kremu
- 50 g masła
- 2 batony jogurtowe (pokrojone na małe kawałki)
Jak przygotować ciasto jogurtowe?
- Przygotuj spód ciasta: Kruche ciasteczka pokruszyć w robocie kuchennym i wymieszać z roztopionym masłem. Dokładnie wciśnij mieszaninę na dno tortownicy i włóż do lodówki, aby masa stwardniała.
- Przygotuj warstwę serka śmietankowego: Ubij serek śmietankowy, śmietankę, cukier puder i ekstrakt waniliowy, aż masa będzie gładka i kremowa. Powstałą mieszaniną równomiernie rozsmaruj spód ciasta i ponownie włóż do lodówki.
- Przygotować warstwę czekoladową : W łaźni wodnej rozpuścić gorzką czekoladę ze śmietaną i masłem. Pozostaw mieszaninę do lekkiego ostygnięcia przed wylaniem jej na warstwę serka śmietankowego. Rozłóż posiekane kawałki jogurtu na warstwie czekolady.
- Czas chłodzenia: Ciasto należy pozostawić w lodówce na co najmniej 4 godziny, aby dobrze stwardniało i smaki dobrze się połączyły.
Udekoruj swoje ciasto jogurtowe:
- Świeże owoce: Udekoruj ciasto świeżymi jagodami lub wybranymi owocami, aby uzyskać dodatkowy owocowy akcent.
- Wiórki czekoladowe: Posyp powierzchnię ciasta wiórkami czekoladowymi lub posypką, aby uzyskać efekt dekoracyjny.
- Cukier puder: Przed podaniem możesz posypać ciasto odrobiną cukru pudru, aby nadać mu elegancki wygląd.
Jak najlepiej podać ciasto jogurtowe?
Schłodź przed podaniem: Przed pokrojeniem wyjmij ciasto na chwilę z lodówki, aby ułatwić przekrojenie warstw czekolady i serka śmietankowego.
Comments are closed.